赖氨酸生产方法

赖氨酸于1891年由Fisher和Drechsel在干酪素酸水解液中发现并获得结晶。
1902年Fisher 和Weigert确定了赖氨酸的化学结构式。 L-赖氨酸盐酸盐开始以抽提法生产，用酸水解酪素蛋白质后，再用特殊沉淀剂沉淀的方法提取L-赖氨酸盐酸盐。
在50年代石油化学工业发展后，出现了化学合成法。是以己内酰胺为出发原料的荷兰DSM法和以环己烷为出发原料的日本东丽法。酶法生产是近年开发的赖氨酸生产方法，是以DL-氨基己内酰胺为底物，经L-氨基己内酰胺水解酶和消旋的联合作用生成L-赖氨酸。
1981年日本的赖氨酸1/3用酶法生产，2/3用发酵法生产。
采用酶法生产L-赖氨酸工艺具有以下优点：以石油化工生产的副产为基质，用酶法生产L-赖氨酸，用两种酶结合将DL-氨基已内酰胺直接生成L-赖氨酸；在酶催化反应中转换率高，接近100%，在追加基质条件下，生成物的蓄积可达较高的浓度，超过40%；反应后菌体易除去；废液量少，易处理；原材料上变废为宝，降低成本，大大提高经济效益。}
1. 一般用发酵法制取，有经由二氨基庚二酸的二步法．及从糖类直接制取的一步法。
2. 合成法有以己内酰胺为原料及以糠醛为原料制取的二种方法。
3. 由血粉、酪蛋白、脱脂大豆水解后，用离子交换树脂分离而得。